Notre initiative s’incarne autant à travers les valeurs de la low-tech, en questionnant l’utilité, l’accessibilité et la durabilité de nos choix et actions, que celles de la transmission de connaissance et de savoirs-faire.
Positionnés dans l'écologie, nous rejetons les vues dogmatiques et ésotériques pour privilégier le doute épistémique et l’esprit critique. Nous revendiquons donc une approche scientifique mais pas scientiste, et un altruisme efficace avec la plus grande ouverture d’esprit possible.
Dans un contexte de ressources limitées, nous souhaitons proposer des produits, des solutions et des savoirs techniques qui pourront maximiser l’impact sur le bien-être et le bien vivre du plus grand nombre quand à leur rapport à la confection et au partage de la nourriture. Nous espérons ainsi apporter notre petite contribution au bien commun pour nous redonner du pouvoir sur nos existences, en impactant le moins possible le reste du vivant avec qui nous partageons notre espace-temps.